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冬至は柚子湯

今日は冬至ですが雨模様 寒さは緩んで 比較的暖かい日でした
柚子湯に入って カボチャを食べますね
種なしゆず見つけました  果汁たっぷりです 

tanenasi.JPG

これがうわさの種なしゆず

34ac6467.jpeg

ホラね! 種がないでしょう

siru.JPG

果汁たっぷり 普通のゆずの2倍はあるね

binn.JPG

ビンの底 みてごらん 果汁たっぷりだよ
風邪ひかないように毎晩 柚子茶です
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Comment

じいちゃん先生へ

  • ひーちゃん
  • 2008-12-23 20:38
  • edit
私も去年からインフルエンザの予防接種受けています
医療従事者の心得だと言われて仕方なく
注射はきらい 薬も飲まないひーちゃんです
元気で野山を探し回って下さるお陰で
北の原野の生き物たちにお目にかかることが出来ます
風邪ひかないで頑張ってくださいね

yoasさんへ

  • ひーちゃん
  • 2008-12-23 20:33
  • edit
今日は柚子のマーマレードを作ってみました
Rohmanさんが紅茶に入れて飲むとおっしゃてました
早速試してみようと思っています
明日の朝はパンにぬって食べてみましょう

ゆーしょーさんへ

  • ひーちゃん
  • 2008-12-23 20:29
  • edit
珍しく相棒が風邪をひき 私にもうつって
遅ればせながら毎晩柚子茶のお世話になりました
今年は柚子がたくさん手頃な値段で手に入り
たくさん柚子茶をつくりました
今日はマーマーレードも作ってみました

あずきさんへ

  • ひーちゃん
  • 2008-12-23 18:08
  • edit
今日 残りの柚子でマーマレードを作ってみました
ブログのRohmanさんから紅茶にマーマレードを入れて飲んでいるとうかがって思い立ちました
自分で云うのも変ですがパンにも合いそうです
マーマレード持参でピンポ~ン伺いましょうか

aki母さんへ

  • ひーちゃん
  • 2008-12-23 17:59
  • edit
去年の柚子茶は苦味も甘味も中和されまろやかな味です
今年も次々に柚子を手に入れてとうとう空き瓶が
満杯になりました
今日は残りの柚子でマーマレードを作ってみました
紅茶に入れて飲むときいたので作ってみました
パンにもヨーグルトにも合いそうです

yassyさんへ

  • ひーちゃん
  • 2008-12-23 17:54
  • edit
Rohmanさんが紅茶に柚子マーマレードを入れて飲んでいらっしゃるとおききして
今日 手に入った種なし柚子で早速 マーマレードを
作ってみました
ペクチンたっぷりらしくとろっとまろやかに仕上がりました
パンに塗っても美味しそうです

きさんへ

  • ひーちゃん
  • 2008-12-23 14:26
  • edit
我が家もユズコショウをよく使います
カンパチのあ刺身にオオバをたくさん刻んで
柚子胡椒と柚子ポンであえて食べるのが一押し
柚子胡椒は瓶入りをかっていたのですが作り方が
種なし柚子の袋に書いてありました
柚子と唐辛子 同量 塩 少々
生の唐辛子と柚子の皮を別々にフードプロセッサーにかけ
ペースト状にするだけ 簡単ですね

山小屋さんへ

  • ひーちゃん
  • 2008-12-23 14:15
  • edit
柚子のマーマレードの作り方を調べたら
種を煮だしてペクチン とろみ成分を取り出すとか
これは大変 種あり柚子も大切ですよ

日が長くなるねー

柚子湯もいいけれど、果汁たっぷりの柚子茶もいいデスネェ!
風邪ひかずですね、先日インフルエンザの予防注射をしてきました。風邪ひかず野山を、被写体を探して歩きます。

KOTAちゃんへ

  • ひーちゃん
  • 2008-12-23 09:58
  • edit
アハハ 老いては子に従えですね
お嬢さん立派に日本の伝統文化を実践してますね
我が家はみんなシャワー派
柚子湯は今日あたりゆっくり入ろうかな~~

Oriibuさんへ

  • ひーちゃん
  • 2008-12-23 09:54
  • edit
柚子のマーマレードの作り方調べたら
種を煮だしてペクチンをとるとか・・・
これは困りました
種ありも大切ですよ

yuyu--prinさんへ

  • ひーちゃん
  • 2008-12-23 09:52
  • edit
今年は生りものが豊作とききました
柚子もリーズナブルなお値段で手に入りました
Rohmanさんが柚子のマーマーレード入りの紅茶を
楽しんでいらっしゃるそうですよ

pikoさんへ

  • ひーちゃん
  • 2008-12-23 09:47
  • edit
冬至に柚子茶 間に合ってよかったです
今年は風邪気味で手遅れの柚子茶を毎晩飲んで
また沢山漬けこみました
相棒が手頃な柚子を見つけたといっては買いこんできます

すずさんへ

  • ひーちゃん
  • 2008-12-23 09:26
  • edit
変ですね~~
柚子を冬至にまにあわせてくれないなんて・・・
遅ればせながら・・・とやってくるといいですね
今日はこれからお正月用に白菜の漬けこみです

Rohmanさんへ

  • ひーちゃん
  • 2008-12-23 09:23
  • edit
マーマレード入りの紅茶 美味しそうですね
わたしも柚子のマーマレードを入れてみましょうか
種なし柚子は今年初めて使ってみました
出来上がりが楽しみです

アーチさんへ

  • ひーちゃん
  • 2008-12-23 09:14
  • edit
今日はお正月用の白菜漬けの漬けこみです
昨日はやっと雨が上がったので
8等分に切ってベランダで干しています
6等分に切りたかったのですが相棒が既に切った後でした
柚子茶は毎晩私が入れていますが
昨夜は珍しく相棒が「柚子茶でも飲む?」
そこで自分で入れないのがひーちゃんです
「うん 飲みたい」
夫婦の会話なんてこの程度ですよ

無題

  • yoas23
  • URL
  • 2008-12-23 06:37
  • edit
柚子湯に柚子茶で今年の冬を乗り切られるのですね。
確かに柚子茶は温まりそうです。
昔の人の知恵にはただただ感服するばかりです。
種の無い柚子も効率が良さそうですね。

柚子茶

  • ゆーしょー
  • URL
  • 2008-12-23 01:19
  • edit
こんばんは。 ゆーしょーです。
種なしゆずってあるのですね。
冬至に柚子湯に浸かると風邪を引かないとか。
まして柚子茶にして毎晩飲めば風邪の予防に最高ですね。
私も飲みたいです。

無題

  • あずき
  • URL
  • 2008-12-22 21:38
  • edit
種無し柚子初めて見ました。
私は今日柚子シフォンを作りましたが
沢山種がありました・・・
柚子茶身体が温まりそうですね

無題

  • aki母
  • 2008-12-22 21:08
  • edit
あら〜イイこと・・・種ナシなんて。
種の分果汁が多いって事だよね。それにお肌もきれい。

母の作った柚子茶とっても甘くて、リンゴ酢を入れて飲んでま〜す。
アハッ 分量なんて気にしないでイイ加減だからね。

無題

  • yassy127
  • URL
  • 2008-12-22 21:08
  • edit
種無しの柚子というのはいいものが出来たものですね。
ほんとに果汁たっぷりでいいですね。
私も今日また柚子茶を作りました。
お正月にはみんなにお接待しようと思っています。
ひーちゃんさん作り方を教えてくださってありがとうございました。

本当だ

種が無い!!
これはいいですねぇ・・・
柚子胡椒が今 我が家のブーム
鍋のたびにお世話になっています
あ、生姜も・・・!!(笑

新種のユズ

  • 山小屋
  • URL
  • 2008-12-22 17:38
  • edit
種無しユズって新しい品種ですか?
種も美容によいそうです。

ユズ茶、温まりそうですね。
風邪の予防にもよさそうです。

無題

さすがひーちゃんもちゃんとゆず湯とかぼちゃ実践してますね。
冬至だったのをすっかり忘れてました。(^_^;)
娘のブログを覗いて気が付きました。(笑)

種無し柚子

種無しの柚子があるのですね。
初めて知りました。
柑橘類の中でも柚子は特に種が多いと思っていただけに驚きです。
柚子湯を飲んでこの冬も元気で過ごせそうですね。

無題

  • yuyu-prin
  • URL
  • 2008-12-22 10:21
  • edit
種無しの柚子があるのですか、種がないと果汁がいっぱい!
去年は柚子が豊作で我が家まで廻ってきましたが、今年は駄目にたい。
柚子茶は試し飲みしましたが、順調です。

ゆず湯

  • pikoです
  • URL
  • 2008-12-22 09:10
  • edit
昨夜は食事の時冬至に気付きました
料理はその時々の季節感をヒントに作ってるのに
すっかり忘れて・・・かぼちゃは今夜今からホットゆず茶
頂きます。此処は雨で少し寒いので温まりましょう
お陰で元気になりました。有難う御座いました

無題

  • すず
  • 2008-12-22 09:10
  • edit
柚子は種が多いので大変なんだけど
種なしもあるのね。
昔の大きな柚子も懐かしいけど種なしは良いね。
何でも改良されるものです。
今年はまだ貰えない昨日は2個だけ買ってきたよ。
多分くると思うけど、、、、くるといいなぁ

無題

冬至は柚子湯とカボチャですね。

種なし柚子があるのですね。
ゆず湯をしたとき種が舌ざわりになっていましたが
これならいいですね。

氷砂糖でマイルドなゆず湯ができますね。

わが家は横着な飲み方です。
熱い紅茶にマーマレードを入れて飲みます。
家内の勝手なゆず湯です。

至福のひととき

  • アーチ
  • 2008-12-22 07:14
  • edit
こんなの飲んで至福のひと時、夫婦の会話をしてみたいものですが・・・最近は野菜・果物の自家製加工品(漬物・ジャム・ジュース等)にありつけません。
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