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寒い日は温かくして

寒い日は温かくして過ごしましょう
風邪気味なのでswimming はあきらめて
どんぐり村のレンコンで鶏肉ハンバーグを作ってみました
大根おろしにポン酢をかけて食べます
 

bagu2.JPG

材料 
鶏ひき肉 500g
レンコン    150g
長いも       100g
卵黄    1個分
調味料 ごま油・クレージーソルト・片栗粉・XO醤・オイスターソース 適量
 

yuzu.JPG
 

柚子茶を入れて 母の手作りのロールケーキで teatime 
 

usagi.JPG
 

どんぐり村で買ってきた ビオラのうさぎちゃんです
 

usagi3.JPG
 

うさぎちゃんのお耳のようでしょう
 

usagi2.JPG
 

赤いお耳もかわいいよ
 

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Comment

無題

  • 春の花^-^/
  • 2008-11-27 14:52
  • edit
レンコンハンバーグ美味しそうですね
週末にチャレンジしてみます
これは ひぃちゃんが考えたのですか?

お蕎麦大好物なんです
ちょっと。。遠いですね(^_^.)

yoasさんへ

  • ひーちゃん
  • 2008-11-23 22:58
  • edit
レンコンも長いも 一部すりおろしてもいいのですが
みじん切りだけの方が食感を楽しめるように思います

二人の母を紅葉狩りに連れて行く約束をはたしに
帰省していました
明日はゆっくり休みます

Rohmanさんへ

  • ひーちゃん
  • 2008-11-23 22:55
  • edit
風邪気味の時は柚子茶 よく効きます
後はよく寝て ゆっくり休むしかありませんね
二人の母を紅葉狩りに連れて行く約束だったので
行って来ました
お天気も良く 比較的穏やかな小春日和で
瀧山峡の紅葉 一段と美しく 待っていてくれました

KOTAちゃんへ

  • ひーちゃん
  • 2008-11-23 22:50
  • edit
二人の母を紅葉狩りに連れて行く約束だったので
帰省していました
紅葉の見ごろに間に合って 母たちは喜んでくれましたが
私は ちょっと疲れました
早く寝ましょう

すずさんへ

  • ひーちゃん
  • 2008-11-23 22:48
  • edit
私の母のお得意は煮豆と漬物
ケーキ作りは相棒の母です
私が買ってあげたテフロンの皿が生地がはがれやすく
ふんわり焼けると気に入ってくれて3本も送ってくれました
連休は二人の母を紅葉狩りに連れて行く約束で
帰省していました
紅葉の見ごろに間に合いました

Oriibuさんへ

  • ひーちゃん
  • 2008-11-23 22:43
  • edit
ケーキ作りは 相棒の母です
私が買ってあげたテフロンの皿が
生地がはがれやすくきれいに焼けると
気に入ってくれて3本も送ってくれました
鶏肉ハンバーグも一度御馳走したら自分のレパートリーに
とりこんでお友達にも御馳走したと話していました
レンコンも長いももみじん切りで大丈夫です
一部すりおろしてもいいのですがみじん切りの方が食感を
楽しめるように思います

ゆーしょーさんへ

  • ひーちゃん
  • 2008-11-23 22:35
  • edit
はいはい暖かくして 休みます
とはいえ 連休は二人の母を紅葉狩りに連れて行く約束だったので帰省してきました
県北の紅葉 間に合いました 
母たちもとても喜んでくれました

pikoさんへ

  • ひーちゃん
  • 2008-11-23 22:33
  • edit
クレイジーソルトはハーブ入り岩塩といったらいいでしょうか
私の料理は 祖母から受け継いだので
何を何グラムというのは困ります
いつもアバウトですから
でも母が商売で忙しく小学校5年生から家族の食事は
私が作っていました
味はともかく速いですよ
自分の母の手料理の思い出がないのですが
相棒の母は料理もケーキ作りも上手です
ひーちゃん ひーちゃんと呼んでくれるのは
相棒の母ですよ

marriさんへ

  • ひーちゃん
  • 2008-11-23 22:22
  • edit
コメントのことはノープロブレム 大丈夫
料理はね味はともかく速いよ アバウトだから
うちがね商売やでしょう 小学校5年生から
家族の食事を作っていました
両親は商売で忙しく 祖母から料理を教わりました
料理のコツもね 今になって祖母のありがたさがわかります

yassyさんへ

  • ひーちゃん
  • 2008-11-23 22:16
  • edit
ケーキ作りは相棒の母の方ですが
私が買ってあげた油脂のいらないテフロンの皿が
生地がはがしやすくきれいに焼けると喜んでくれて
3本も送ってくれました
鶏肉ハンバーグも一度御馳走したら
自分のレパートリーにしてお友達にも食べていただいたと
話していました
昨日は県北の紅葉 とてもきれいで二人の母は歓声の連続でした

無題

  • yoas23
  • URL
  • 2008-11-23 06:18
  • edit
歳を取って来ると若い頃のように肉ばかり食べたくなくなりますが、
そんな時はヘルシーな鶏肉のハンバーグなんて良いですね。
早速私も作ってみましょう。
風邪はひき始めのうちに直しましょう・・・ここのところ気温の差が激しいですね。

無題

 風邪気味、お大事にしてください。

私も先日来、鼻風邪で困っています。

手作りのご馳走で元気を付けて、
そして、何よりなのはお母様手作りのロールケーキ、
プロ級ですね。
それにゆず湯、体を暖め何よりです。

無題

美味しそう~~~
ブログを開いた途端お腹がグー!(笑)
ちょっと風邪気味のようですので美味しいもの食べて早く良くなって下さいね。

無題

  • すず
  • 2008-11-22 21:33
  • edit
美味しそうな画像です事、
蓮根パークは我が家にも時々登場しますよ。
私は豆腐をよく入れますが、山イモもおいしいでしょうね。

お母さんのロールケーキ食べたい。
ロールケーキが大好きなんですよ。
お母さんの作ったものが食べられる
ひーちゃんがうらやましいよー。

風邪気味、お大事にね。

無題

ひーちゃん お風邪気味なんですか。
温かくしてひどくならないように気をつけてくださいね。
れんこんハンバーグ、大根おろしにポン酢で食べると美味しいでしょうね。
長芋を入れると滑らかなるでしょうね。
真似させていただきます。
お母様の手作りのロールケーキ、プロ級ですね。
どちらのお母様もお上手ですね。
ひーちゃんたちのことを考えながら焼かれたのでしょうね。

大根おろし

  • ゆーしょー
  • URL
  • 2008-11-22 15:22
  • edit
こんにちは。 ゆーしょーです。
風邪気味の時はスイミングなどもってのほかです。
体を温め、温かいものをいただきましょう。
大根おろしは風邪にはいいそうですよ。

レンコンに目が行きました

  • pikoです
  • URL
  • 2008-11-22 09:53
  • edit
何だか始めて料理にお目にかかったようです
来てるつもりが・・・・
レンコン大好きです。どんな料理にも合うし
此れも美味しそう・・クレージソルトどんな塩かな
始めて聞きました。家にも沢山塩集まってますが・・・
それから手作りケーキふわふわですね思わず・・・・
カリスマママ様に宜しく

可愛いウサギちゃん^^

お料理なんかも・・・。
上手いもんじゃ。素敵なひーちゃん!
このお花、ひーちゃん家に来て「しあわせもん」してまっせぇ~。
ほっこり温かい今日のお話でした。ありがとう!
 (コメント消してしまいました。折角訪問していただいたのに。
  ごめんなさい。お詫びいたします。)

無題

  • yassy127
  • URL
  • 2008-11-22 07:17
  • edit
お母様のロールケーキは一流ですね。
プロのようなできばえです。
ビタミンI(愛)がいっぱい入っているのでなお美味しいでしょう。
レンコンバーグに山芋を入れるのですね。
これは美味しいでしょうね。
お好み焼きに山芋を入れるとぐんと味がましますものね。
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