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ひーちゃん日記

寒い日は温かくして

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寒い日は温かくして

寒い日は温かくして過ごしましょう
風邪気味なのでswimming はあきらめて
どんぐり村のレンコンで鶏肉ハンバーグを作ってみました
大根おろしにポン酢をかけて食べます

材料　
鶏ひき肉　500g
レンコン 150g
長いも 100g
卵黄　　　　１個分
調味料　ごま油・クレージーソルト・片栗粉・XO醤・オイスターソース　適量

柚子茶を入れて　母の手作りのロールケーキで　teatime

どんぐり村で買ってきた　ビオラのうさぎちゃんです

うさぎちゃんのお耳のようでしょう

赤いお耳もかわいいよ

≪ 二人の母ともみじ狩り |

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| とっておきの場所 ≫

Comment

無題

春の花^-^/
2008-11-27 14:52
edit

レンコンハンバーグ美味しそうですね
週末にチャレンジしてみます
これは　ひぃちゃんが考えたのですか？

お蕎麦大好物なんです
ちょっと。。遠いですね(^_^.)

yoasさんへ

ひーちゃん
2008-11-23 22:58
edit

レンコンも長いも　一部すりおろしてもいいのですが
みじん切りだけの方が食感を楽しめるように思います

二人の母を紅葉狩りに連れて行く約束をはたしに
帰省していました
明日はゆっくり休みます

Rohmanさんへ

ひーちゃん
2008-11-23 22:55
edit

風邪気味の時は柚子茶　よく効きます
後はよく寝て　ゆっくり休むしかありませんね
二人の母を紅葉狩りに連れて行く約束だったので
行って来ました
お天気も良く　比較的穏やかな小春日和で
瀧山峡の紅葉　一段と美しく　待っていてくれました

KOTAちゃんへ

ひーちゃん
2008-11-23 22:50
edit

二人の母を紅葉狩りに連れて行く約束だったので
帰省していました
紅葉の見ごろに間に合って　母たちは喜んでくれましたが
私は　ちょっと疲れました
早く寝ましょう

すずさんへ

ひーちゃん
2008-11-23 22:48
edit

私の母のお得意は煮豆と漬物
ケーキ作りは相棒の母です
私が買ってあげたテフロンの皿が生地がはがれやすく
ふんわり焼けると気に入ってくれて３本も送ってくれました
連休は二人の母を紅葉狩りに連れて行く約束で
帰省していました
紅葉の見ごろに間に合いました

Oriibuさんへ

ひーちゃん
2008-11-23 22:43
edit

ケーキ作りは　相棒の母です
私が買ってあげたテフロンの皿が
生地がはがれやすくきれいに焼けると
気に入ってくれて３本も送ってくれました
鶏肉ハンバーグも一度御馳走したら自分のレパートリーに
とりこんでお友達にも御馳走したと話していました
レンコンも長いももみじん切りで大丈夫です
一部すりおろしてもいいのですがみじん切りの方が食感を
楽しめるように思います

ゆーしょーさんへ

ひーちゃん
2008-11-23 22:35
edit

はいはい暖かくして　休みます
とはいえ　連休は二人の母を紅葉狩りに連れて行く約束だったので帰省してきました
県北の紅葉　間に合いました　
母たちもとても喜んでくれました

pikoさんへ

ひーちゃん
2008-11-23 22:33
edit

クレイジーソルトはハーブ入り岩塩といったらいいでしょうか
私の料理は　祖母から受け継いだので
何を何グラムというのは困ります
いつもアバウトですから
でも母が商売で忙しく小学校５年生から家族の食事は
私が作っていました
味はともかく速いですよ
自分の母の手料理の思い出がないのですが
相棒の母は料理もケーキ作りも上手です
ひーちゃん　ひーちゃんと呼んでくれるのは
相棒の母ですよ

marriさんへ

ひーちゃん
2008-11-23 22:22
edit

コメントのことはノープロブレム　大丈夫
料理はね味はともかく速いよ　アバウトだから
うちがね商売やでしょう　小学校５年生から
家族の食事を作っていました
両親は商売で忙しく　祖母から料理を教わりました
料理のコツもね　今になって祖母のありがたさがわかります

yassyさんへ

ひーちゃん
2008-11-23 22:16
edit

ケーキ作りは相棒の母の方ですが
私が買ってあげた油脂のいらないテフロンの皿が
生地がはがしやすくきれいに焼けると喜んでくれて
３本も送ってくれました
鶏肉ハンバーグも一度御馳走したら
自分のレパートリーにしてお友達にも食べていただいたと
話していました
昨日は県北の紅葉　とてもきれいで二人の母は歓声の連続でした

無題

yoas23
URL
2008-11-23 06:18
edit

歳を取って来ると若い頃のように肉ばかり食べたくなくなりますが、
そんな時はヘルシーな鶏肉のハンバーグなんて良いですね。
早速私も作ってみましょう。
風邪はひき始めのうちに直しましょう・・・ここのところ気温の差が激しいですね。

無題

Rohman
URL
2008-11-22 23:49
edit

　風邪気味、お大事にしてください。

私も先日来、鼻風邪で困っています。

手作りのご馳走で元気を付けて、
そして、何よりなのはお母様手作りのロールケーキ、
プロ級ですね。
それにゆず湯、体を暖め何よりです。

無題

KOTA
URL
2008-11-22 22:38
edit

美味しそう～～～
ブログを開いた途端お腹がグー！(笑）
ちょっと風邪気味のようですので美味しいもの食べて早く良くなって下さいね。

無題

すず
2008-11-22 21:33
edit

美味しそうな画像です事、
蓮根パークは我が家にも時々登場しますよ。
私は豆腐をよく入れますが、山イモもおいしいでしょうね。

お母さんのロールケーキ食べたい。
ロールケーキが大好きなんですよ。
お母さんの作ったものが食べられる
ひーちゃんがうらやましいよー。

風邪気味、お大事にね。

無題

miyakeoriibu
URL
2008-11-22 18:06
edit

ひーちゃん　お風邪気味なんですか。
温かくしてひどくならないように気をつけてくださいね。
れんこんハンバーグ、大根おろしにポン酢で食べると美味しいでしょうね。
長芋を入れると滑らかなるでしょうね。
真似させていただきます。
お母様の手作りのロールケーキ、プロ級ですね。
どちらのお母様もお上手ですね。
ひーちゃんたちのことを考えながら焼かれたのでしょうね。

大根おろし